condition mean min max Cellulose 1.37309 0.0 5.919323333333333 Glu 0.12787433333333334 0.0 0.4948673333333333 Gly 0.014335383333333333 0.0 0.03273503333333334 Lactose 0.05681033333333333 0.0 0.170431 SEB 0.0 0.0 0.0 Sophorose 0.043639166666666666 0.0 0.17455666666666667 Sugarcane 0.0 0.0 0.0 Xylose 0.04865633333333333 0.04865633333333333 0.04865633333333333