condition mean min max Cellulose 0.07426666111111112 0.0 0.349793 Glu 0.13327767142857141 0.0 0.29702233333333333 Gly 0.11075433333333333 0.0 0.4430173333333333 Lactose 0.0 0.0 0.0 SEB 0.0 0.0 0.0 Sophorose 0.1123806375 0.0 0.27890133333333333 Sugarcane 0.009534975000000001 0.0 0.03142085 Xylose 0.0 0.0 0.0