condition mean min max Citrate 40.27368333333333 40.27368333333333 40.27368333333333 Glucose 53.64663181818182 41.345245454545456 60.47273333333333 Glycerol 65.88383333333333 65.88383333333333 65.88383333333333 Malate 34.5891 34.5891 34.5891 Oleic Acids 71.31806666666667 50.9876 83.4205 Salt 17.086317 17.086317 17.086317 YNB 30.655131521739133 30.277700000000003 31.032563043478262 YPD 57.57721111111111 29.753 84.4031