condition mean min max Citrate 0.759938 0.759938 0.759938 Glucose 0.29789656262626263 0.28943385454545456 0.31076383333333335 Glycerol 0.26007933333333333 0.26007933333333333 0.26007933333333333 Malate 0.5411715416666666 0.5411715416666666 0.5411715416666666 Oleic Acids 0.3529468333333333 0.062359 0.84595 Salt 0.1376706 0.1376706 0.1376706 YNB 0.7406531130434783 0.676033 0.8052732260869565 YPD 0.057277916666666664 0.0 0.11773855