condition mean min max Citrate 40.51060833333334 40.51060833333334 40.51060833333334 Glucose 39.09076717171717 17.512833333333333 58.00855 Glycerol 60.46 60.46 60.46 Malate 27.325233333333333 27.325233333333333 27.325233333333333 Oleic Acids 52.495016666666665 49.3279 55.1699 Salt 12.954763999999999 12.954763999999999 12.954763999999999 YNB 78.09356739130435 35.28213478260869 120.905 YPD 25.02653388888889 12.357985 44.94775