condition mean min max Citrate 17.628075 17.628075 17.628075 Glucose 16.86920707070707 14.955554545454545 19.416433333333334 Glycerol 15.34095 15.34095 15.34095 Malate 14.419083333333333 14.419083333333333 14.419083333333333 Oleic Acids 15.168650000000001 11.938 18.4097 Salt 7.108422 7.108422 7.108422 YNB 12.36995402173913 10.76080804347826 13.9791 YPD 11.898911666666667 7.049275 19.6694