condition mean min max Citrate 56.57074166666666 56.57074166666666 56.57074166666666 Glucose 39.200797474747475 21.240966666666665 50.83091666666667 Glycerol 64.01081666666667 64.01081666666667 64.01081666666667 Malate 40.379016666666665 40.379016666666665 40.379016666666665 Oleic Acids 61.486666666666665 41.21355 93.1675 Salt 15.440842 15.440842 15.440842 YNB 41.633032971014494 27.865432608695652 55.40063333333333 YPD 22.283916666666666 17.694399999999998 27.901400000000002