condition mean min max Citrate 33.198775 33.198775 33.198775 Glucose 31.096653535353536 25.104927272727274 37.28156666666667 Glycerol 28.36723333333333 28.36723333333333 28.36723333333333 Malate 27.753341666666667 27.753341666666667 27.753341666666667 Oleic Acids 27.835083333333333 21.60925 31.748600000000003 Salt 15.03679 15.03679 15.03679 YNB 29.630923188405795 26.21151304347826 33.050333333333334 YPD 33.72595 29.853 40.294399999999996