condition mean min max Citrate 9.517855833333334 9.517855833333334 9.517855833333334 Glucose 11.017820171717172 3.5796871818181817 19.897883333333333 Glycerol 23.333383333333334 23.333383333333334 23.333383333333334 Malate 3.0839966666666667 3.0839966666666667 3.0839966666666667 Oleic Acids 2.5039113333333334 0.9022870000000001 4.99426 Salt 0.5618185 0.5618185 0.5618185 YNB 2.846720065217391 2.19386 3.4995801304347824 YPD 0.93868 0.412578 1.873179