condition mean min max Citrate 18.109575 18.109575 18.109575 Glucose 24.57512424242424 18.048472727272728 33.166466666666665 Glycerol 23.27115 23.27115 23.27115 Malate 14.590408333333334 14.590408333333334 14.590408333333334 Oleic Acids 13.345233333333333 11.91535 15.69215 Salt 19.93834 19.93834 19.93834 YNB 15.897509130434782 6.87024 24.924778260869566 YPD 12.33905388888889 9.489995 15.2234