condition mean min max Citrate 7.225763333333333 7.225763333333333 7.225763333333333 Glucose 11.557344191919192 8.361310909090909 15.393428333333333 Glycerol 14.018293333333332 14.018293333333332 14.018293333333332 Malate 7.672021666666667 7.672021666666667 7.672021666666667 Oleic Acids 15.796616666666665 7.2093 21.8527 Salt 3.1964391 3.1964391 3.1964391 YNB 16.986976702898552 3.8815867391304346 30.092366666666667 YPD 17.25636111111111 12.311833333333334 20.982300000000002