condition mean min max Citrate 32.77274166666667 32.77274166666667 32.77274166666667 Glucose 24.276039393939392 13.719466666666667 29.590733333333333 Glycerol 29.47918333333333 29.47918333333333 29.47918333333333 Malate 29.150483333333334 29.150483333333334 29.150483333333334 Oleic Acids 21.744616666666666 15.29505 28.6526 Salt 9.143331 9.143331 9.143331 YNB 13.521852608695653 10.342500000000001 16.701205217391305 YPD 7.173768888888889 3.899605 9.124846666666667