condition mean min max Citrate 9.596479166666667 9.596479166666667 9.596479166666667 Glucose 7.7243249494949495 6.114473333333333 9.196848181818183 Glycerol 7.718195 7.718195 7.718195 Malate 8.4518975 8.4518975 8.4518975 Oleic Acids 8.834451666666666 7.875354999999999 9.70061 Salt 1.4224087 1.4224087 1.4224087 YNB 7.101727644927536 6.076581956521739 8.126873333333332 YPD 6.568963888888889 4.301566666666666 9.263345