condition mean min max Citrate 31.855333333333334 31.855333333333334 31.855333333333334 Glucose 41.46921060606061 33.07008181818182 46.23726666666666 Glycerol 53.434866666666665 53.434866666666665 53.434866666666665 Malate 27.867358333333335 27.867358333333335 27.867358333333335 Oleic Acids 30.1955 28.703 30.9806 Salt 17.099017 17.099017 17.099017 YNB 15.016354130434783 7.64508 22.387628260869565 YPD 26.722633333333334 14.55545 36.26015