condition mean min max Citrate 227.33958333333334 227.33958333333334 227.33958333333334 Glucose 247.33921717171717 127.13266666666667 342.5368181818182 Glycerol 333.77 333.77 333.77 Malate 190.34341666666666 190.34341666666666 190.34341666666666 Oleic Acids 510.5921666666666 381.34799999999996 630.1605 Salt 97.64167 97.64167 97.64167 YNB 130.0468463768116 65.66186666666667 194.43182608695653 YPD 284.0970722222222 103.32655 556.952