condition mean min max Citrate 39.677175 39.677175 39.677175 Glucose 25.35363515151515 13.459743333333334 34.810745454545454 Glycerol 28.2508 28.2508 28.2508 Malate 52.23770833333333 52.23770833333333 52.23770833333333 Oleic Acids 10.816995 5.903945 17.5936 Salt 13.294899000000001 13.294899000000001 13.294899000000001 YNB 38.71522996376812 27.967466666666667 49.46299326086957 YPD 33.837937777777775 8.84708 48.8896