condition mean min max Citrate 86.80196666666667 86.80196666666667 86.80196666666667 Glucose 76.64281565656566 69.10651666666666 88.57826363636363 Glycerol 78.12016666666666 78.12016666666666 78.12016666666666 Malate 80.81860833333333 80.81860833333333 80.81860833333333 Oleic Acids 113.18533333333333 103.47550000000001 119.68549999999999 Salt 30.001483 30.001483 30.001483 YNB 67.29338369565218 59.3228 75.26396739130435 YPD 94.75828888888888 74.50516666666667 130.132